Мед содержит витамины, но в ничтожных дозах. Основная составляющая меда - глюкоза и фруктоза, которые могут нанести вред здоровью. Минералы в меде содержатся в крошечных дозах, а ферменты и антиоксиданты не оказывают значительного влияния на организм при употреблении меда в больших количествах. Мед не является панацеей и не лекарством, а злоупотребление им может привести к ожирению.